Resep Bolu Kukus

Bolu Kukus Susu – Majalah Koki

Rasanya yang manis, gurih, dengan tekstur yang lembut dan tampilannya yang merekah menjadi daya tarik kue ini

 

Bahan :

• 200 gr gula halus
• 2 butir telur
• 175 ml susu cair
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 225 gr tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt SP
• Pewarna makanan sesuai selera, secukupnya

 Cara Membuat :

1. Kocok gula halus, telur dan susu dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang selama 5 menit
2. Masukan SP, kocok kembali hingga kental
3. Tambahkan bahan lainnya, kocok hingga rata selam 5 menit
4. Ambil 1/3 bagian adonan, tambahkan pewarna, aduk rata
5. Tuang adonan putih dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas roti / cup, hingga 3/4 tinggi cetakan. Tambahkan adonan warna hingga cetakan penuh
6. Kukus adonan hingga matang selama 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan.